Sağlık Hukuku, sağlık hizmetlerinin sunumu, hastaların ve sağlık çalışanlarının hakları, tıbbi hatalar, malpraktis durumları ile sağlık kurumlarının sorumluluklarını düzenleyen geniş bir alandır. Bu dal; sağlık politikaları, düzenleyici kurumlar arasındaki iş birliği ve denetim mekanizmalarını da kapsayarak, kamu sağlığının korunması ve bireylerin yaşam kalitesinin artırılması hedeflenir. Sağlık hukukunun uygulanması, hem tıbbi hizmetlerin kalitesini yükseltmek hem de hastaların mağduriyetlerinin giderilmesine katkıda bulunur.